| 蛋白椰丝球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰丝 | 克 | 326千卡 | 326千卡 | 3.5克 | 28.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 334克 | 蛋白椰丝球热量/卡路里1073千卡 | |||
 热量1073千卡，相当于郑多燕减肥操179分钟消耗的热量...360 | |||||
蛋白椰丝球的做法共8个步骤
食材主料/辅料
椰丝（100克）、椰丝（沾表层）（15克）、细砂糖（70克）、蛋白（3个）、奶粉（40克）、低筋面粉（45克）
1/8. 准备好材料
2/8. 把椰丝，低筋面粉，细砂糖混合均匀。（细砂糖容易结块，建议用手捏碎，手感最直观，混合的最均匀）
3/8. 蛋白用筷子手动打散（无需使用打蛋器，否则会过度打发。）
4/8. 将蛋白倒入混合的椰丝里，先以压拌的方式后可以像揉面一样，使其成为一个均匀的面团。
5/8. 取一小块面团，团成直径大约2.5cm的小球。（实际做的时候没人会去真的测量直径多少，大家大可根据喜好，团大团小，只要每个球均匀即可。）
6/8. 将小球放在椰丝碗里滚一下，使其表面均匀的沾上椰丝即可。
7/8. 将全部面团均匀团好小球，烤盘铺上锡纸，将小球均匀排入烤盘，送进预热好的烤箱，150度，25-30分钟左右。
8/8. 待椰丝球四周都变成奶黄色即可，拿出之后不要立即食用，待椰丝球冷却之后口感最佳，外脆内酥，香而不腻。
食材功效信息
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、止咳、抗菌抑菌等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、治喉痛、防细菌感染等功效；可与小米、茼蒿、银鱼搭配；与味精、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、养颜、美白等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与桔子、空心菜、钙粉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋白椰丝球热量1073 千卡
- 脂肪52.97 克
- 蛋白质46.2 克
- 碳水化合物243.93 克
- 钠718.9 毫克
- 钙1885 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾2376 毫克