| 扇贝粉丝娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 704克 | 扇贝粉丝娃娃菜热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡，相当于飙车95分钟消耗的热量...360 | |||||
扇贝粉丝娃娃菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
扇贝（100）、娃娃菜（1棵）、粉丝（10）、高汤（适量）、蚝油（一勺）、大蒜（2瓣）、水（少许）、盐（2）
1/7. 娃娃菜洗净，从根部切十字花型，分成几瓣，铺在深盘的盘底
2/7. 粉丝用少许冷水泡软
3/7. 扇贝洗净，去除多余的腺体，从壳中小心取出
4/7. 将粉丝围成圈，摆在娃娃菜围成的圈里，然后将扇贝肉放在上面
5/7. 热锅热油，爆香蒜碎后，高汤在锅中加少许水烧热，加少许盐和蚝油调匀
6/7. 将调好的高汤浇在扇贝、粉丝和娃娃菜上，入蒸锅，小火至水沸后，再蒸三五分钟左右即可。具体时间要根据扇贝的大小，酌情增减
7/7. 浇汁的时候最好把蒜滤去
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、滋阴、利五脏等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与腊肠、橘子、柿子相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有帮助消化、预防结肠癌、促消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、健脾、补血等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 扇贝粉丝娃娃菜热量572 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物95.7 克
- 钠598.3 毫克
- 钙255 毫克
- 铁14 毫克
- 钾707 毫克