| 酥炸绿番茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿番茄 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 50克 | 酥炸绿番茄热量/卡路里12千卡 | |||
 热量12千卡，相当于溜旱冰2分钟消耗的热量...450 | |||||
酥炸绿番茄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
绿番茄（3个）、低筋面粉（2大匙）、玉米淀粉（6大匙）、盐（适量）
1/5. 将番茄洗净，擦干水；
2/5. 将番茄切成约5毫米厚的片；
3/5. 为避免过酸，用盐水泡一泡，泡过用布或纸吸干水分；
4/5. 用一碗，放低筋面粉和玉米淀粉混合，再加适量的水，顺一方向搅拌，调成糊，糊不要过稀，稠度以挂住食物表面为适宜，再把番茄周身沾满糊；
5/5. 锅开中慢火，倒油入锅，油稍热后用匙子托着沾满糊的番茄慢慢倒入锅，入锅后不要急着翻动，等糊凝固、变得浅黄后才可翻动翻另一面，同样，等另一面炸至凝固，再轻翻，两边炸至浅黄色与金黄色之间即可，不要炸得过于老火。
食材功效信息
绿番茄的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 酥炸绿番茄热量12 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物5.1 克
- 钠13 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.51 毫克
- 钾204 毫克