| 葱焅鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 560克 | 葱焅鲫鱼热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡，相当于踢踏舞118分钟消耗的热量...288 | |||||
葱焅鲫鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、大葱（2棵）、金龙鱼1：1：1调和油（100克）、盐（适量）、米醋（3汤匙）、料酒（3汤匙）、老抽（5汤匙）、白糖（60克）、红椒（适量）、姜（1块）
1/12. 主料。
2/12. 鲫鱼身上切几刀，用老抽、料酒、姜片腌制一小时。
3/12. 炒锅倒入金龙鱼1：1：1调和油。
4/12. 油热后放入鲫鱼两面煎至焦黄。
5/12. 捞出鲫鱼，放入葱段、姜片煎出香味儿。
6/12. 把煎好的鲫鱼摆在葱段上，倒入米醋。
7/12. 加老抽、料酒、盐。加适量水，大火烧开后将一部分葱盖在鱼身上，加糖，小火炖。
8/12. 等到汤汁收干后即可关火。
9/12. 将鱼慢慢倒入盘中，晾凉。
10/12. 完全冷却后的鲫鱼即可摆盘了，我用红椒圈和葱点缀。
11/12. 成品。
12/12. 成品。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、和中开胃、活血通络等功效；可与枸杞子、西红柿、韭菜搭配；与茶叶、冬瓜、芥菜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抑菌、降低胆固醇等功效；可与豆豉、明虾、北极虾搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱焅鲫鱼热量565 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠46 毫克
- 钙108 毫克
- 铁2 毫克
- 钾434 毫克