| 口感素丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 总量 | 423克 | 口感素丸子热量/卡路里1297千卡 | |||
 热量1297千卡，相当于操作432分钟消耗的热量...180 | |||||
口感素丸子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（适量）、黑木耳（一小盒）、冻豆腐（六块儿）、香菜（适量）、面粉（多一些）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、鲜味汁儿（微量）、五香粉（微量）
1/11. 冻豆腐，我们家的是在冰柜冻着的，拿出来泡了泡水
2/11. 香菜切小段儿泡水（如果是新买的，够新鲜则不必泡水）
3/11. 胡萝卜丝，按说不用泡水的，只不过不是今天擦的，所以有些干。
4/11. 黑木耳要事前泡开。
5/11. 把所有材料都切成丝状，放在一下
6/11. 加入盐，胡椒粉，鲜味汁（我用的美极），杀一下水分，控干。
7/11. 倒入面粉和玉米淀粉，我还加了点儿五香粉。最好要让面粉和菜的比例大与2:1，我这次就是面粉放少了
8/11. 搅拌均匀，抓成小丸子形状（沾手记得套个保鲜袋儿）。
9/11. 油烧至五成热，把丸子放入油锅炸。
10/11. 炸至不粘锅捞出控油。
11/11. 好啦~ 喜欢别的味道的也可以自己调~ 因为有黑木耳，稍微有点儿多，颜色有些暗~
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、下气等功效；可与香菜、鳕鱼、香菇搭配；与猕猴桃、柠檬、杏相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛病延年、轻身强智、抗肿瘤等功效；可与枣（鲜）、春笋、草鱼搭配；与红螺 、海螺、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、益气和中、用于消渴等功效；
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营养信息
- 口感素丸子热量1297 千卡
- 脂肪30.58 克
- 蛋白质49.42 克
- 碳水化合物30.11 克
- 钠15 毫克
- 钙380 毫克
- 铁10.29 毫克
- 钾63 毫克