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鱼香豆腐

鱼香豆腐的热量和减肥功效

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鱼香豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
北豆腐266千卡81千卡8.1克3.7克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
砂糖221千卡387千卡0克0克
总量768鱼香豆腐热量/卡路里732千卡
掸灰尘 热量732千卡,相当于掸灰尘293分钟消耗的热量...150

鱼香豆腐的做法共6个步骤

食材主料/辅料

北豆腐(半块)、木耳(一小把)、大葱(半根)、胡萝卜(1小块)、青椒(1/4个)、淀粉(一勺)、六月鲜酱油(1勺)、砂糖(少许)
鱼香豆腐的做法图解1

1/6. 北豆腐切成小块,用盐水煮10分钟,为的是成型不容易碎,再就是豆腐本身不爱进味儿,提前入味儿。

鱼香豆腐的做法图解2

2/6. 木耳提前发好,和胡萝卜切丝后也用开水煮一下,我就用煮豆腐的水顺便煮了。

鱼香豆腐的做法图解3

3/6. 青椒切丝

鱼香豆腐的做法图解4

4/6. 只取葱叶切成小段,为的颜色搭配好看

5/6. 热锅倒入油,稍微多些,油热后倒入煮好的豆腐,两面煎成金黄色,这步忘记照相了。先盛出。

鱼香豆腐的做法图解6

6/6. 这时用煎豆腐的油就可以了,把剩下的材料入锅翻炒,加入酱油,盐和糖,最后把淀粉勾芡,再将豆腐放入锅内翻炒就可以出锅啦。

食材功效信息

北豆腐的热量81千卡(每100克);具有补脾益胃、健脾利湿、治疗高血压等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、治疗便秘、止血止痛等功效;可与枣、海蜇头、枣(鲜)搭配;与白萝卜、海螺、猪血相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、壮阳补阴、降血压等功效;可与兔肉、红枣、海虾搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、利尿等功效;可与菠菜、蜂蜜、草鱼搭配;与杏、白酒、樱桃相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、开胃消食、帮助消化等功效;可与鲳鱼、糙米、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香豆腐热量732 千卡
  • 脂肪5.14 克
  • 蛋白质12.48 克
  • 碳水化合物220.93 克
  • 55 毫克
  • 224 毫克
  • 4.01 毫克
  • 456 毫克

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