| 鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲢鱼头 | 克 | 912千卡 | 127千卡 | 16.41克 | 6.51克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1250克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里2468千卡 | |||
 热量2468千卡，相当于游泳411分钟消耗的热量...360 | |||||
鱼头豆腐汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲢鱼头（一个）、豆腐（一块）、生姜（适量）、葱（适量）、豆油（适量）
1/5. 葱花油生姜爆香
2/5. 鱼头放油锅里小火煎一分钟去腥
3/5. 倒入砂锅放水煮开
4/5. 加入白胡椒粉，小泡椒一个，去腥气，加入豆腐慢炖十分钟
5/5. 关火起锅
食材功效信息
鲢鱼头的热量127千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、降血脂、和脾胃等功效；可与油菜、多宝鱼、平菇搭配；与茭白、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解药毒、解毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、滋阴补阳、降血压等功效；可与牛头、瘦牛肉、五花牛肉搭配；与冬枣、干枣、腐竹相克，同食可能会引起不适；
豆油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肠、驱虫等功效；
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营养信息
- 鱼头豆腐汤热量2468 千卡
- 脂肪111.06 克
- 蛋白质28.03 克
- 碳水化合物27.26 克
- 钠38.1 毫克
- 钙215 毫克
- 铁5 毫克
- 钾683 毫克