| 开心曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 开心果 | 克 | 259千卡 | 562千卡 | 20.27克 | 45.39克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 441克 | 开心曲奇热量/卡路里2376千卡 | |||
 热量2376千卡，相当于深蹲594分钟消耗的热量...240 | |||||
开心曲奇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（100克）、黄油（70克）、开心果（适量）、腰果（适量）、糖粉（35克）、椰蓉（适量（表面装饰））、全蛋液（20克）、可可粉（20克）
1/4. 黄油需提前室内软化（因为最近冷，隔温水软化了），软化后加入糖粉用打蛋器打发，打发至羽毛蓬松状态
2/4. 全蛋液分两到三次加入，每次加入都要搅拌均匀，用打蛋器…
3/4. 筛入低粉和可可粉，用刮刀搅拌均匀，装入裱花袋或搓压成小饼干，表面撒椰蓉
4/4. 烤箱预热5分钟；上下火180℃，烤20分钟左右，烤时间要看自家烤箱的脾气哈
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
开心果的热量562千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、明目、祛压降脂等功效；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有通乳汁、补充体力、延缓衰老等功效；可与芡实、莲子、茯苓搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、滋阴等功效；
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营养信息
- 开心曲奇热量2376 千卡
- 脂肪274.92 克
- 蛋白质88.79 克
- 碳水化合物316.29 克
- 钠245.8 毫克
- 钙229 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾1766 毫克