| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 463克 | 家常豆腐热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于瑜珈131分钟消耗的热量...210 | |||||
家常豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（两三块）、火腿肠（半根）、葱花（一小把）、豆瓣酱（一勺）
1/9. 豆腐切块
2/9. 葱花
3/9. 火腿肠切丁
4/9. 热锅起油，加姜丁，豆瓣酱，爆香
5/9. 加火腿翻炒几下
6/9. 加入豆腐块翻炒
7/9. 变色后加水和盐，视个人口味调试
8/9. 受汁加葱花，翻炒几下，出锅
9/9. 装盘
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、下气消痰、抗血管等功效；可与鲈鱼、北极虾、虾米搭配；与葱、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、解热毒、补肾气等功效；
葱花具有降低胆固醇、预防高血压、滋阴补阳等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防动脉硬化、降血压、消除水肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量459 千卡
- 脂肪14.26 克
- 蛋白质23.64 克
- 碳水化合物26.06 克
- 钠1378.4 毫克
- 钙200 毫克
- 铁6.86 毫克
- 钾639 毫克