| 蒜香烤排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 199克 | 蒜香烤排骨热量/卡路里216千卡 | |||
 热量216千卡，相当于干农活27分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜香烤排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
仔排（2根）、蒜头（大半个）、生姜（几片）、料酒（三勺）、酱油（2勺）、孜然粉（适量）、盐（适量）
1/5. 仔牌切好，加酱油、料酒、盐、蒜泥腌制，至少腌两小时以上入味。
2/5. 烤箱预热200度，烤盘上铺锡纸，把排骨铺上去
3/5. 盖上锡纸，盖锡纸可以让水份不流失，不盖锡纸的话，烤出来会很干。烤20分钟，撒孜然，翻面再烤10分钟即可。
4/5. 烤的时候，整个家里都飘着蒜香味，棒极了，一出锅，就被吃完了。简单又好吃，完全没难度。
5/5. 来个特写
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、降血糖、防癌症等功效；可与马齿苋、洋葱、火腿搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解鱼蟹毒、驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、降低胆固醇等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
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营养信息
- 蒜香烤排骨热量216 千卡
- 脂肪5.35 克
- 蛋白质17.08 克
- 碳水化合物120.33 克
- 钠16089 毫克
- 钙336 毫克
- 铁13.5 毫克
- 钾1163 毫克