| 白腐乳鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 576克 | 白腐乳鸡翅热量/卡路里1255千卡 | |||
 热量1255千卡，相当于思考1255分钟消耗的热量...60 | |||||
白腐乳鸡翅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（8个）、生姜（3片）、白腐乳（4块）、橄榄油（适量）
1/10. 材料准备 我用的是广合微辣腐乳 一般腐乳和鸡翅的比例是一块腐乳对应两个鸡翅
2/10. 烧开水放入鸡翅 一会都是白色的物体及血水 鸡翅放入后水开 即可撩出洗净
PS：洗的时候可以看下鸡翅上是否有为除去的鸡毛等杂物 煮鸡翅的时候放入生姜去腥
3/10. 在鸡翅的背后改刀 为了入味 也保持正面的美观
4/10. 使用腐乳的汤汁 3勺 腌制15-20分钟
PS：腐乳汁要淋在改刀的位置 这样能更好的入味哟
5/10. 腐乳加水碾碎 一般水为一小碗的量
6/10. 鸡翅腌制 腐乳汁 静等10分钟后 烧热锅子 加入橄榄油 家里是不粘锅的话也可以不用油 更健康一些
7/10. 鸡翅煎制两面表皮油脂出来
8/10. 加入前面小碗碾压碎的腐乳汁 小火炖煮30分钟左右 入味
PS：煮鸡翅时候没放生姜的话 这时候可加入少许料酒去腥
9/10. 撩出鸡翅摆盘 大火收汁
10/10. 汤汁淋上 即可……
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、美容、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、糯米、李子相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、助阳、镇吐等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、促进血液循环等功效；
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营养信息
- 白腐乳鸡翅热量1255 千卡
- 脂肪112.55 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物22.37 克
- 钠63.8 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾620 毫克