| 汕尾特色大粒森热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马鲛鱼 | 克 | 790千卡 | 158千卡 | 23.59克 | 6.32克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 951克 | 汕尾特色大粒森热量/卡路里1983千卡 | |||

1/16. 将香菇切颗粒

2/16. 虾米切颗粒

3/16. 鱿鱼干剪颗粒

4/16. 猪肉建议自己切丁,不要去外面绞碎的,那样影响口感

5/16. 马鲛鱼去皮去骨,用勺子刮肉,然后用胶带装起来,用棍子拍打,当然也可以刀剁,剁到起胶

6/16. 剁好的已经起胶的鱼肉

7/16. 将香菇、鱿鱼、虾米分别入锅炒熟,注意是分开炒熟,那样比较香,当然想偷懒,一起炒熟也是可以的哈哈

8/16. 炒好后,混在一起 放一边晾凉

9/16. 凉好后,将猪肉和鱼肉一起放入,继续混合好

10/16. 这是鱼干粉,家乡也叫铁脯粉,可以增加鲜味,加入到刚才的锅里,还有盐和鸡精,当然没有鱼干粉的不加也可以的。

11/16. 一碗薯粉兑适量的水,变的糊糊的浆即可 倒入刚才的锅里

12/16. 这时候继续混合锅里的料

13/16. 混合好后,开始包啦~包圆圆的

14/16. 包圆圆的

15/16. 然后这时候每个都在薯粉浆沾下再下锅炸至金黄

16/16. 成品搞定啦~当然一般很少直接吃,都是加点水,像焖猪肉那样去焖来吃就好啦~亲们可以试试哦!超香
马鲛鱼的热量158千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、润肠胃、滋阴等功效;可与洋葱、莲藕、小白菜搭配;与香菜、基围虾、杏仁相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、防癌、提高免疫力等功效;可与木耳菜、牛肉、莴笋搭配;与鸽肉、野鸡、西红柿相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、镇静、保护心血管等功效;可与紫甘蓝、黄瓜、藕搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;