| 牙签羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 总量 | 462克 | 牙签羊肉热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡，相当于剪指甲878分钟消耗的热量...60 | |||||
牙签羊肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（适量）、洋葱（适量）、青辣椒（适量）、蛋清（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、水淀粉（适量）、烧烤料（适量）、孜然（适量）、料酒（适量）
1/10. 准备材料
2/10. 羊肉去筋膜，断丝切薄片，加入蛋清、生抽、料酒、水淀粉抓匀腌制
3/10. 将洋葱和青红椒切片备用
4/10. 腌好的羊肉沥净水分，分别用牙签串起来
5/10. 热锅烧旺油，将羊肉过油，下锅后迅速搅拌将牙签肉分散
6/10. 一分钟后关火沥油备用
7/10. 锅底留油，将配料放入煸炒
8/10. 把过油的羊肉串放入煸炒
9/10. 加入适量盐、烧烤料，翻炒均匀
10/10. 撒上适量孜然，搅拌均匀关火即可
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有生肌健力、补血温经、温补脾胃等功效；可与海参、白果、豆腐搭配；与醋、竹笋、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牙签羊肉热量878 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠63 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾295 毫克