| 紫米红枣发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | 8.3克 | 1.7克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 340克 | 紫米红枣发糕热量/卡路里1229千卡 | |||
 热量1229千卡，相当于露营492分钟消耗的热量...150 | |||||
紫米红枣发糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
紫米（30）、面粉（30）、白糖（30）、水（适量）、酵母粉（3）、红枣（少许）
1/8. 紫米洗净，擦干，放入料理机打成粉
2/8. 过筛后和白色面粉混合
3/8. 加糖、酵母粉和水，拌匀到如图粘稠度
4/8. 倒入模具中，四五分满即可
5/8. 入烤箱发酵一小时左右
6/8. 发酵到两倍大左右
7/8. 表面洒少许剪碎的红枣，入蒸锅，水沸腾后蒸10分钟左右即可
8/8. 除了酵母粉，没有加泡打粉、小苏打之类的膨松剂。所以发酵时间稍长一些，但是有糖帮助发酵，蓬松效果是一样的。
食材功效信息
紫米的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有养肝明目、滋补肝肾、腹胀腹泻等功效；可与牛奶、大米搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫米红枣发糕热量1229 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物137.6 克
- 钠16 毫克
- 钙13 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾219 毫克