| 蒜汁甜辣酱韩式炸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 蒜汁甜辣酱韩式炸鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于滑水173分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜汁甜辣酱韩式炸鸡的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、辣椒粉（1勺）、蒜泥（1勺）、料酒（1勺）、韩式辣酱（2勺）、糯米粉（少许）、蛋液（少许）、植物油（少许）、白糖（1勺）、番茄酱（2勺）、盐（适量）、淀粉（适量）、水（少许）、洋葱泥（1勺）、胡椒粉（少许）
1/15. 鸡腿洗净，用叉子扎一些小孔，方便入味
2/15. 只用鸡腿的下半部分，上半部分可以腌好后煎熟做汉堡吃
3/15. 用蒜泥1勺，洋葱泥1勺，辣椒粉1勺，盐半勺，胡椒粉少许，和少许料酒搅拌均匀成腌料，将鸡腿装入袋中，按摩入味。最好能冷藏一晚上，更容易入味
4/15. 腌制的同时，准备好韩式辣酱，番茄酱和蒜碎
5/15. 腌好的鸡腿，我把表面的腌料和蒜泥洋葱泥冲洗掉了，不然炸的时候容易焦
6/15. 鸡腿表面洒少许糯米粉，再在蛋液和淀粉的混合物中蘸一下
7/15. 油温七成热时，下鸡腿，先大火炸再小火
8/15. 炸到熟透
9/15. 捞出，沥净余油
10/15. 热锅热油，爆香蒜末
11/15. 加入番茄酱、韩式辣酱和糖，炒匀
12/15. 倒入少许水淀粉，勾芡浇汁即可
13/15. 家里没炸粉那种东西，直接用蛋液和淀粉裹着炸的，也很脆很好吃
14/15. 没有糯米粉，用普通面粉也一样的
15/15. 好吃。。。酸甜辣，还有蒜香
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、添髓、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、养血发胎、解热烦等功效；可与基围虾、茼蒿、小米面搭配；与地瓜、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜汁甜辣酱韩式炸鸡热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克