| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓 | 克 | 12千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 249克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡，相当于烤面包418分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蔓越莓（35克）、低筋面粉（115克）、细糖（糖粉）（40克）、蛋液（20毫升（相当于一勺））、黄油（65克）
1/6. 黄油软化加细糖手动搅打，忘记拍照了
2/6. 加入一勺蛋液使饼干更有Q劲，同样没有拍照
3/6. 将蔓越莓切碎倒入饼干液中
4/6. 最后加入过筛后的低筋面粉用刮刀刮匀，这时面粉有点难以黏在一起，没事的，要是有一次性手套戴上稍微戳揉一下更OK
5/6. 将最后的面团放在油纸上（防止粘手）按压成宽6厘米，高4厘米的长方体进入冷冻一小时后取出，切成厚度0.7厘米的饼干块，摆放在烤盘上
6/6. 烤盘上要垫上油纸，预热2分钟，放入饼干，170度烤20分钟就出炉金黄色的蔓越莓饼干啦
食材功效信息
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、美容、治便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与银鱼、基围虾、丝瓜搭配；与地瓜、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1045 千卡
- 脂肪108.33 克
- 蛋白质24.49 克
- 碳水化合物95 克
- 钠171.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾193 毫克