| 鱼香鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸 | 克 | 160千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 349克 | 鱼香鸡丝热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡，相当于打鼓59分钟消耗的热量...240 | |||||
鱼香鸡丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸（200克）、青椒（不辣的）（1个）、胡萝卜（半根）、郫县豆瓣酱（适量）、六月鲜酱油（适量）、葱（适量）、鱼香汁（适量）、盐，料酒，淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 超市买的鲜鸡胸肉，无需解冻，用不完的冷冻起来
2/6. 胡萝卜，青椒，切丝。也可以加一些泡发的黑木耳同样切丝
3/6. 鸡胸切丝，加入料酒，少许干淀粉，五香粉，盐，六月鲜酱油，橄榄油，拌匀腌制一会
4/6. 热锅放油烧热，放入鸡丝滑炒变色盛出
5/6. 锅里留底油爆香葱姜蒜，两大勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入配菜丝翻炒片刻，加入肉丝翻炒均匀，倒入鱼香汁，翻炒几下出锅
6/6. 六月鲜酱油很不错哟
食材功效信息
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、帮助消化、抗癌等功效；可与西兰花、比目鱼、鳕鱼搭配；与红枣、白酒、木瓜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有利湿消肿、提高免疫力、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香鸡丝热量236 千卡
- 脂肪1.69 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物23.85 克
- 钠1040 毫克
- 钙4 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾316 毫克