| 芒果糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 62千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛油 | 克 | 222千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 789克 | 芒果糯米糍热量/卡路里1967千卡 | |||
 热量1967千卡，相当于曼波舞656分钟消耗的热量...180 | |||||
芒果糯米糍的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芒果（1个）、糯米粉（150克）、澄粉（20克）、炼奶（30毫升）、细砂糖（20克）、牛油（30克）、椰汁（100毫升）、温水（50毫升）、椰蓉（适量）
1/9. 芒果切小块待用
2/9. 糯米粉跟澄粉混合，放入澄粉可以增加糯米粉皮的透明度，没有的话可以用玉米淀粉代替。
3/9. 加入炼奶可以增加奶味和甜度，所以砂糖可以相对减少。
4/9. 放入细砂糖和融化的牛油。
5/9. 搅拌至无颗粒，水烧开后后放入蒸盘蒸15分钟。
6/9. 蒸完搅拌一下，晾凉。天气太冷我就盖上保鲜膜放在阳台，让它快速降温。
7/9. 椰蓉倒出待用，一次性手套可以防粘。
8/9. 将糯米糍皮扯成圆形，边缘拉薄，放入芒果粒。将糯米糍皮包好芒果粒后放入椰蓉翻滚。
9/9. 完成！
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、预防便秘等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与食盐、精盐、大葱相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、补中益气、止虚汗等功效；可与桂花、香瓜、百合搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗氧化、除口臭等功效；
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营养信息
- 芒果糯米糍热量1967 千卡
- 脂肪161.76 克
- 蛋白质37.53 克
- 碳水化合物344.4 克
- 钠811 毫克
- 钙365 毫克
- 铁9.11 毫克
- 钾1565 毫克