| 芒果切片曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 298克 | 芒果切片曲奇热量/卡路里1215千卡 | |||
 热量1215千卡，相当于郑多燕202分钟消耗的热量...360 | |||||
芒果切片曲奇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、黄油（50克）、芒果干（50克）、蛋黄（一个）、糖粉（40克）
1/7. 蛋黄只要一个就好咯
2/7. 黄油用勺子压压压，从块状变成粘稠面糊状，筛入糖粉，用单根打蛋器搅拌均匀至无颗粒状，打蛋器打黄油比较难控制，记得握稳手柄，用深一点的容器防止黄油溅出来哦
3/7. 加入蛋黄，和黄油糊糊拌匀，分三次筛入低筋面粉，拌匀，面团比较干，是正常的，最后加入芒果干，让芒果干均匀分布在面团中。芒果干最好带一点水分，菲律宾7d的芒果干就可以。
4/7. 把面团揉成长方体形状，横截面积按自己喜好决定，用保鲜膜包好，放入冷冻箱半个小时后取出
5/7. 取出长方体面团，用比较锋利的刀切片，五毫米左右，切的均匀些，烤的时候才好控制，切的过程容易碎，可以用手重新压一压，或者切厚些
6/7. 烤箱预热，烤盘底部刷一层薄薄的橄榄油，均匀放置，饼干与饼干之间留缝隙防止粘连，一百五十度，烤十分钟后翻面，再一百五十度，烤五分钟。晾凉后就可以吃了～
7/7. 这样的用量大概可以做二三十片，卫生健康，入口即化，家里人都爱吃。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、延缓衰老等功效；可与北极虾、羊排、桂圆搭配；与雪莲果、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保肝解毒、疗疮等功效；
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营养信息
- 芒果切片曲奇热量1215 千卡
- 脂肪125.94 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物183.36 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克