| 炸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 90克 | 炸排骨热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于骑独轮车47分钟消耗的热量...300 | |||||
炸排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（2斤）、六月鲜红烧酱油（3瓷勺）、蚝油（1瓷勺）、料酒（1.5瓷勺）、淀粉（1.5瓷勺）、十三香（1瓷勺）、盐（1/2量勺）、食用油（适量）、孜然粉（1瓷勺）、辣椒粉（1量勺）、姜片（4片）
1/9. 猪肋排洗净，一条切成3段
2/9. 六月鲜红烧酱油
3/9. 把六月鲜酱油，蚝油，淀粉，十三香，料酒，盐放入
4/9. 放入姜片，拌匀后盖上保鲜膜腌制1小时
5/9. 奶锅内放入适量的油，烧至8成热
6/9. 把排骨放入炸至金黄色
7/9. 全部炸完第一次程序后放置10分钟
8/9. 再把刚刚的那锅油热至8分热，放入排骨炸至表面红黄色，不要炸过了哦，复炸的才会更香酥
9/9. 炸好后撒上孜然粉和辣椒粉，温热后即可食用
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、防癌、帮助消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、宽肠胃、补中和血等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
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营养信息
- 炸排骨热量234 千卡
- 脂肪21.99 克
- 蛋白质8.21 克
- 碳水化合物180.23 克
- 钠1110.4 毫克
- 钙198 毫克
- 铁0.31 毫克
- 钾35.3 毫克