| 煎三文鱼排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 76克 | 煎三文鱼排热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡，相当于有氧运动118分钟消耗的热量...275 | |||||
煎三文鱼排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
三文鱼骨（适量）、伏特加（or白酒代替）（两瓶盖）、研磨海盐（其他盐代替）（适量）、黑胡椒碎（最好现磨，or黑胡椒粉代替）（适量）、西餐香料（我用的是：牛至、百里香、罗勒和欧芹）、橄榄油（适量）、蒜粉（依据个人口味）（适量）、蘸水料（云南）（适量）、白芝麻（适量）
1/4. 三文鱼排洗净，用厨房用纸擦掉水份。
2/4. 放入两瓶盖的伏特加，如果没有用白酒代替也可以，用手抓匀，腌制5min让酒充分挥发，把腥气带着。
3/4. 依次放入盐、黑胡椒、香料、蒜粉、蘸水料、白芝麻，用手抓匀。note：料放的要大一点，这样腌出来会比较有味道。腌制15min。
4/4. 码入空气炸锅的鱼盘里，撒上几滴橄榄油在鱼上。200度5min，翻面3min。
食材功效信息
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进血液循环、防癌等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补血明目、抗衰老、防治皮肤炎症等功效；可与梨、桑葚、山药搭配；与鸡腿、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎三文鱼排热量542 千卡
- 脂肪155.6 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物0.9 克
- 钠24 毫克
- 钙62 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾170 毫克