| 小年吃糖-蜜三刀 吃上瘾的甜食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花生油 | 克 | 27千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花生油 | 克 | 204千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 麦芽糖 | 克 | 143千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 32千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 桂花蜜 | 克 | 89千卡 | 241千卡 | 3克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 565克 | 小年吃糖-蜜三刀 吃上瘾的甜食热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡，相当于开车951分钟消耗的热量...120 | |||||
小年吃糖-蜜三刀 吃上瘾的甜食的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1底皮（适量）、中筋面粉（20克）、花生油（3克）、水（10克）、2上皮（适量）、中筋面粉（150克）、花生油（23克）、麦芽糖（45克）、水（30克）、泡打粉（2克）、3灌浆（适量）、白砂糖（100克）、水（60克）、麦芽糖（10克）、桂花蜜（一勺）、芝麻（适量）
1/19. 1底皮的用料混合，揉成面团
2/19. 醒20分钟
3/19. 2上皮用料混合，稍微揉一下，揉成面团即可
4/19. 两份面团擀成大小差不多的面皮
5/19. 在底皮上刷少少的一层水
6/19. 盖在上皮上面
7/19. 反过来，在上皮上刷水，撒上芝麻
8/19. 擀开，擀成大概1cm厚
9/19. 去边
10/19. 切成条
11/19. 拿一条，切两刀不切断，第三刀切断，其余都这样切好
12/19. 锅里烧油，至冒泡，开小火，下切好的坯子
13/19. 炸至底皮微黄，上皮焦黄即可捞出
14/19. 3灌浆里面的白砂糖，麦芽糖，水，混合加热至糖融化
15/19. 加去桂花蜜
16/19. 熬到110度，火关小，维持在90至100度之间
17/19. 下去炸好的坯子，来回翻动灌浆
18/19. 出锅了~
19/19. 给爱吃甜食的你，快来试试吧~
食材功效信息
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有和胃、预防高血压、健脑益智等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有止血、养血通乳、降低胆固醇等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有滋润内脏、生津、开胃除烦等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 小年吃糖-蜜三刀 吃上瘾的甜食热量1902 千卡
- 脂肪250.2 克
- 蛋白质57.1 克
- 碳水化合物487.4 克
- 钠275.7 毫克
- 钙946 毫克
- 铁25.42 毫克
- 钾1005 毫克