| 黄翅鱼酱油水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 185克 | 黄翅鱼酱油水热量/卡路里77千卡 | |||
 热量77千卡，相当于练武术6分钟消耗的热量...790 | |||||
黄翅鱼酱油水的做法共5个步骤
食材主料/辅料
新鲜黄翅鱼（5条）、青蒜（2棵）、姜（5片）、酱油（2勺）、盐（1/4勺）
1/5. 黄翅鱼一定要处理干净-鱼鳞刮干净，鱼鳃和肚子的内脏也要掏干净，冲洗干净，这样才不会影响味道。之后稍微煎下，金黄金黄不要太过，煮酱油水肉质会更醇更厚实。
2/5. 配料简单明了，因为家中娃多，不宜加太多姜。一般鱼新鲜也不太会有腥味。青蒜提味效果很好。
3/5. 小猫爱吃鱼！鱼煎好后可不用盛起，直接倒入冷水，大火烧开，鱼儿先炖10分钟左右，倒入姜和青蒜，继续炖5分钟就可以了。
4/5. 我们家的小朋友喜欢看我做菜，围在一旁叽叽喳喳煞是热闹。看着汤汁滚着滚着很安心的感觉涌上心头。
5/5. 装盘，小猫爱吃鱼。
食材功效信息
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌症、改善肝功能、预防感冒等功效；可与莴笋搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、镇吐、助阳等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、促进食欲等功效；
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营养信息
- 黄翅鱼酱油水热量77 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质9.3 克
- 碳水化合物26.6 克
- 钠5781.2 毫克
- 钙117 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾800 毫克