| 蟹粉鲜虾丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 500克 | 蟹粉鲜虾丸热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于绘画103分钟消耗的热量...270 | |||||
蟹粉鲜虾丸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
毛蟹（3只）、鲜虾（500克）、姜（5克）、胡椒粉（2克）、玉米淀粉（10克）、山茶油（10克）、盐（少许）、鱼露（5毫升）、生抽（少许）、白糖（少许）、料酒（15毫升）
1/9. 首先将鲜虾去壳剔虾线剁成虾泥，备用
2/9. 毛蟹上锅蒸熟，拆除蟹肉、蟹黄
3/9. 将拆除的蟹肉与蟹黄加入虾泥，剁碎
4/9. 将鲜姜打成姜蓉，掺入虾肉中，剁匀
5/9. 将盐、生抽、鱼露、玉米淀粉、胡椒粉、糖、山茶油、料酒加入虾肉中，用筷子以一个方向搅打上劲
6/9. 用料理棒将肉糊进一步打碎，待成肉泥状时，用手沾水，搓成肉丸
7/9. 锅中烧水，水沸后下入肉丸，待肉丸浮起表明已经熟了
8/9. 取少许青菜叶（空心菜、上海青什么的都可以）卷起切丝，烫熟后垫于盘底，将肉丸码在菜上
9/9. 取适量煮蟹肉丸的汤汁加少许水淀粉（配方份额外）与食盐（配方份额外）打薄芡，淋于肉丸上，即可完成
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有降血压、缓解神经衰弱、补肾壮阳等功效；可与丝瓜、枸杞、燕麦片搭配；与南瓜、西瓜、洋葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹粉鲜虾丸热量465 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠165.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克