| 木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 328克 | 木须肉热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡，相当于现代舞80分钟消耗的热量...288 | |||||
木须肉的做法共24个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、鸡蛋（适量）、木耳（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、酒（适量）、姜（适量）、胡椒粉（适量）
1/24. 瘦肉
2/24. 改刀切片
3/24. 用酒，胡椒粉生粉淹一下
4/24. 木耳水发
5/24. 洗净掰小朵备用
6/24. 葱，姜
7/24. 切丝
8/24. 黄瓜切片
9/24. 鸡蛋两枚
10/24. 打散
11/24. 锅中加油
12/24. 倒入蛋液
13/24. 快速炒匀
14/24. 盛出待用
15/24. 锅中再添点油
16/24. 下入姜丝爆香
17/24. 下肉片煸炒
18/24. 再下葱丝
19/24. 1
20/24. 煸炒
21/24. 下木耳
22/24. 最后放黄瓜片
23/24. 加少许盐煸炒成熟
24/24. 出锅装盘
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、生津液、滋阴润燥等功效；可与洋葱、芸豆、香芋搭配；与杏、杏仁、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、清热解毒等功效；可与小米面、紫菜、明虾搭配；与鹅蛋、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、止血止痛、抗癌等功效；可与鱿鱼、芦荟、春笋搭配；与青萝卜、鸭翅、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木须肉热量386 千卡
- 脂肪15.75 克
- 蛋白质33.34 克
- 碳水化合物8.97 克
- 钠208.5 毫克
- 钙78 毫克
- 铁5.31 毫克
- 钾486 毫克