| 手工牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 572千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 532千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 花生 | 克 | 1021千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 510克 | 手工牛轧糖热量/卡路里2480千卡 | |||
 热量2480千卡，相当于打篮球413分钟消耗的热量...360 | |||||
手工牛轧糖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
棉花糖（180克）、奶粉（110克）、花生（180克）、黄油（40克）
1/9. 180g带皮花生放入烤箱160℃烘烤20分钟左右，放凉去皮，切成小块备用。
2/9. 黄油放入不粘锅内化开。
3/9. 放入棉花糖小火软化（我用的是电磁炉的热奶档）
4/9. 棉花糖化成如图的样子，与黄油拌匀。
5/9. 依次加入奶粉和花生碎，搅拌均匀（过程很费劲）
6/9. 搅拌均匀后离火迅速放入烤盘中塑形。
7/9. 我做了原味和抹茶两种口味（抹茶味的是在110g奶粉的基础上加一点抹茶粉即可）
8/9. 待放凉定型后切成小块后就能享用啦！
9/9. 当然你也可以给糖果包上糯米纸和糖纸包装成盒，送给亲戚朋友们也是一个不错的伴手礼。
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、治疗便秘、养颜等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与雪莲果、醋、红枣相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、造血、和胃等功效；可与红枣、毛豆、猪蹄搭配；与黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 手工牛轧糖热量2480 千卡
- 脂肪168.9 克
- 蛋白质44.9 克
- 碳水化合物155.1 克
- 钠1368.3 毫克
- 钙1889 毫克
- 铁4.69 毫克
- 钾2612 毫克