| 糖果紫薯点心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 249克 | 糖果紫薯点心热量/卡路里1033千卡 | |||
 热量1033千卡，相当于游泳172分钟消耗的热量...360 | |||||
糖果紫薯点心的做法共10个步骤
食材主料/辅料
紫薯泥（200克）、低筋面粉（95克）、淡奶油（50克）、细砂糖（30克）、蛋黄（一个）、可可粉（适量）
1/10. 紫薯蒸熟后碾成泥，喜甜的话，可以加些糖或炼乳
2/10. 淡奶油中加入蛋黄和细砂糖，搅拌均匀
3/10. 筛入低粉，由下往上翻拌，均匀即可，不要过度搅拌
4/10. 揉成面团即可，不可过度揉搓，避免出筋
5/10. 取鸡蛋大小面团，放在保鲜膜里擀成薄片，取适量紫薯蓉做馅心
6/10. 包裹
7/10. 两端掐紧
8/10. 可可粉加少量热水和成糊状，用牙签点再糖果表面做装饰
9/10. 预热烤箱，上160℃，下150℃，烤制12分钟左右
10/10. 外酥里糯
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、治便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、延缓衰老等功效；可与茼蒿、圆生菜、北极虾搭配；与味精、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 糖果紫薯点心热量1033 千卡
- 脂肪133.34 克
- 蛋白质44.3 克
- 碳水化合物238.89 克
- 钠422.9 毫克
- 钙164 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾740 毫克