| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 728克 | 麻婆豆腐热量/卡路里2106千卡 | |||
 热量2106千卡，相当于打沙袋351分钟消耗的热量...360 | |||||
麻婆豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（一块）、郫县豆瓣酱（一勺）、花椒麻椒（一些）、五花肉（一小块）
1/1. 起锅、放油、放麻椒花椒、编出香味、掏出来、2、放入郫县豆瓣酱和蒜末、炒香 3、放入肉末炒香、最后放豆腐块、4、出锅放点淀粉水。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、清热润燥、下气消痰等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有预防高血压、降低胆固醇、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、补肾养血等功效；可与丝瓜、洋葱、萝卜搭配；与百合、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量2106 千卡
- 脂肪57.13 克
- 蛋白质20.77 克
- 碳水化合物17 克
- 钠88.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾316 毫克