| 杂菇焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 851克 | 杂菇焖排骨热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡，相当于看电影1356分钟消耗的热量...60 | |||||
杂菇焖排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、蘑菇（适量）、金针菇（适量）、黑椒粉（适量）、酱油（适量）、豆粉（适量）
1/12. 切蒜粒备用
2/12. 金针菇、蘑菇清洗干净备用
3/12. 黑木耳泡好，掰开一片片
4/12. 排骨洗干净，加入豆粉、酱油、黑椒粉腌制一会
5/12. 热锅下油，下排骨快速翻炒
6/12. 端上排骨后，放入蒜粒
7/12. 放入蘑菇翻炒
8/12. 放入金针菇继续翻炒
9/12. 加水加盐翻炒
10/12. 加入排骨
11/12. 盖上锅盖闷一会
12/12. 等水差不多收干，熄火上碟
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、补钙等功效；可与红薯、萝卜、白菜搭配；与甘草、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有通便排毒、理气化痰、止咳化痰等功效；可与排骨、五花肉、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、降血脂等功效；可与鸡肉、西兰花、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂菇焖排骨热量1356 千卡
- 脂肪21.14 克
- 蛋白质23.98 克
- 碳水化合物10.79 克
- 钠53.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾469 毫克