| 烤猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 500克 | 烤猪蹄热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡，相当于玩游戏229分钟消耗的热量...340 | |||||
烤猪蹄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（500克）、葱、姜（适量）、桂皮、肉蔻、大料、干辣椒（适量）、料酒、老抽、生抽（适量）、盐、味精、糖（适量）、孜然、辣椒粉（适量）
1/6. 猪蹄买时请人家劈成块，回家抄水。
2/6. 抄水后入高压锅。放油和所有调料（除孜然、辣椒粉）开火加热，让调料融化，充分包裹在蹄块上。加热水没过猪蹄。开锅后转至小火20分钟。
3/6. 炖好后尝一下味道，其实已经软糯可口了！味道可以略微咸一点点，这样烤后味道很足！
4/6. 将猪蹄码入铺好锡纸的烤盘上。（可以先撒上孜然粉和辣椒粉，也可以后撒）。烤箱180度，上下火，20分钟即可。
5/6. 最后根据口味再撒些孜然和辣椒粉。
6/6. 装盘！
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、美容、健腰膝等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与梨、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤猪蹄热量1300 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克