| 豆沙面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 19千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 701克 | 豆沙面包卷热量/卡路里1892千卡 | |||
 热量1892千卡，相当于刮胡子946分钟消耗的热量...120 | |||||
豆沙面包卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将除黄油以外的面团原料放入面包机内筒，将内筒固定在面包机中，选择“和面”程序，按“启动”
2/14. 搅拌至面团表面光滑，放入黄油，再次选择“和面”程序，按“启动”，搅拌至可拉出薄膜即可
3/14. 搅拌结束后，面团放入盆内，找个温暖的地方进行第一次发酵，膨胀成面团的两倍大小。时间大概是一个小时左右，根据温度而定。
4/14. 手指沾一点面包粉，在面团中戳个小洞洞，不回缩就说明发酵好了。
5/14. 分成60克一个的小面团。
6/14. 包上豆沙收口要紧。
7/14. 擀成牛舌状。
8/14. 擀好以后竖着划四道口。两手向相反的方向拧，然后打打单结。
9/14. 做好的样子。
10/14. 依次做好，材料大概可以做8个。
11/14. 再次发酵一个小时左右，温暖的地方，上面这个是我买的面包托，图好看，没有的话也可以不要，或者做别的造型都可以
12/14. 发酵结束放入提前预热好的烤箱，180度15分钟就可以出炉啦。
13/14. 晒图中
14/14. 再来一张。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、预防便秘、大便秘结等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与菜花、果汁、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙面包卷热量1892 千卡
- 脂肪134.46 克
- 蛋白质63.6 克
- 碳水化合物370.63 克
- 钠10798.7 毫克
- 钙2009 毫克
- 铁15.3 毫克
- 钾2252 毫克