| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 2664千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1628千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 368千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 1060克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里5379千卡 | |||
 热量5379千卡，相当于擦洗地板1416分钟消耗的热量...228 | |||||
蔓越莓饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（300克）、糖粉（120克）、奶粉（40克）、低筋面粉（460克）、全蛋液（1个）、蔓越莓干（100克）
1/12. 室温下软化黄油
2/12. 低筋面粉和奶粉混合称重
3/12. 糖粉称重
4/12. 将糖粉加入软化后的黄油中打散
5/12. 分次加入鸡蛋液混合均匀搅拌
6/12. 用刮刀将粉类和黄油混合搅拌均匀
7/12. 蔓越莓干稍微切碎一些和面团搅拌均匀
8/12. 整形成长方体后放入冰箱冷冻1小时，注意不是冷藏哦～
9/12. 将冷冻后的长方体面团取出切成0.7cm厚的薄片
10/12. 烤箱预热160度，上下火，中层烤20分钟。最后几分钟盯着点，饼干表面呈微黄即可停止烘烤。
11/12. 成品
12/12. 装盒～
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、去酒毒等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、补充营养、预防便秘等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与韭菜、菠萝、醋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、美容护肤、健脑益智等功效；可与干辣椒、丝瓜、小米面搭配；与牛奶、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量5379 千卡
- 脂肪132.48 克
- 蛋白质44.63 克
- 碳水化合物319.41 克
- 钠742.8 毫克
- 钙1889 毫克
- 铁4.26 毫克
- 钾2105 毫克