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牛轧糖

牛轧糖的热量和减肥功效

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牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
麦芽糖1590千卡318千卡6.2克0.2克
奶粉1936千卡484千卡20克22.7克
黄油444千卡888千卡1.4克98克
花生碎596千卡298千卡12克25.4克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
总量1229牛轧糖热量/卡路里4680千卡
越野滑雪 热量4680千卡,相当于越野滑雪334分钟消耗的热量...840

牛轧糖的做法共7个步骤

食材主料/辅料

麦芽糖(500克)、奶粉(400克)、花生碎(200克)、蔓越莓碎(可省略)(50克)、黄油(50克)、蛋白(两只)
牛轧糖的做法图解1

1/7. 我没有拍照,但是是按照这个步骤做的。只能导图了。原作者是其他平台的 颜妈。谢谢颜妈。

牛轧糖的做法图解2

2/7. 我太懒,省略了这个步骤,我也没有食品温度计。煮够就下一步了

牛轧糖的做法图解3

3/7. 图...

牛轧糖的做法图解4

4/7. 这一步我倒和颜妈相反,我是把糖浆倒入打蛋白的容器里。再用打蛋器打均匀。

牛轧糖的做法图解5

5/7. 图...

牛轧糖的做法图解6

6/7. 图...

牛轧糖的做法图解7

7/7. 这是我自己做的成品图,切到后面的确好硬,但是吃起来还是没有外面的硬。不知道是不是糖温度不够。

食材功效信息

麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防便秘、治便秘、润肺等功效;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、预防骨质疏松、改善视力等功效;可与桃、香蕉、蜂蜜搭配;与菠菜、韭菜、金针菇相克,同食可能会引起不适;

花生碎的热量298千卡(每100克);具有抗衰老、养血通乳、造血等功效;可与枣、莲子、苦菊搭配;与蕨菜、秋黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、治喉痛、清热解毒等功效;可与干辣椒、海虾、百合搭配;与桔子、鹅蛋、豆浆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛轧糖热量4680 千卡
  • 脂肪146.47 克
  • 蛋白质52.9 克
  • 碳水化合物135.03 克
  • 779.5 毫克
  • 1957 毫克
  • 8.56 毫克
  • 2813 毫克

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