| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓 | 克 | 12千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 325克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1376千卡 | |||
 热量1376千卡，相当于板球275分钟消耗的热量...300 | |||||
蔓越莓饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（115克）、全蛋液（15毫升）、黄油（75克）、糖粉（60克）、蔓越莓（35克）
1/6. 黄油室温软化后，加入糖分，搅拌均匀，不需要打发
2/6. 加入一大勺全蛋液，搅拌均匀
3/6. 加入蔓越莓干，如果个头大，建议先切碎，也不需要太碎
4/6. 加入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团，然后用手弄成长方体形状，如果手法不好，就用模子，成形后放入冰箱冷冻一个小时左右
5/6. 将冻硬的长方形面团切成0.7cm的面片
6/6. 将切好的面片放入烤盘(垫上吸油纸)，放入预热好的烤箱，上下火，中层，165度，烤20分钟，表白金黄即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、保护肝脏、养血发胎等功效；可与玉米、茼蒿、银鱼搭配；与兔肉、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、滋阴、疗疮等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、美容、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1376 千卡
- 脂肪108.33 克
- 蛋白质24.49 克
- 碳水化合物194.77 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克