| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 954千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 968千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 花生 | 克 | 1701千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 860克 | 牛轧糖热量/卡路里4156千卡 | |||
 热量4156千卡，相当于读书3197分钟消耗的热量...78 | |||||
牛轧糖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
棉花糖（300克）、奶粉（200克）、花生（300克）、黄油（60克）
1/10. 60克黄油放平底锅，小火融化
2/10. 我买的生花生，放烤盘里170度20分钟，烤熟后晾凉去皮，不用敲很碎（或者你直接买熟花生碎，再放烤箱150度，烤10分钟左右，会更香）烤稍微焦一点更香，相信我，哈哈
3/10. 黄油融化后，将所有的棉花糖放入，小火炒化
4/10. 加入200克奶粉，继续炒，这时候火不能太大，火大了会焦
5/10. 奶粉炒均匀了后加入烤好的花生，继续翻炒，翻炒均匀就出锅
6/10. 用手稍作整形，后加盖油纸，用擀面杖将糖饼擀到厚薄均匀，稍作整形后放一边晾凉
7/10. 稍微晾凉后可以用刀切成块
8/10. 切成小块后，用糯米纸，加糖纸包起来就大功告成了
9/10. 成品
10/10. 加个漂亮的包装盒
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、大便秘结、补充营养等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与枣、钙粉、桔子相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促生长、抗老化、防冠心病等功效；可与猪蹄、红枣、粳米搭配；与河蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 牛轧糖热量4156 千卡
- 脂肪168.9 克
- 蛋白质44.9 克
- 碳水化合物155.1 克
- 钠1368.3 毫克
- 钙1889 毫克
- 铁4.69 毫克
- 钾2612 毫克