| 阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 核桃 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1043克 | 阿胶糕热量/卡路里4112千卡 | |||
 热量4112千卡，相当于平底雪橇587分钟消耗的热量...420 | |||||
阿胶糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
阿胶块（250克）、黄酒（500毫升）、红枣（250克）、核桃（250克）、黑芝麻（250克）、冰糖（100克）
1/10. 阿胶块泡入黄酒
2/10. 封保鲜膜，放入冰箱冷藏1至2天
3/10. 黑芝麻炒熟
4/10. 核桃炒香
5/10. 红枣洗净焙干
6/10. 红枣切片，三种材料分开备用
7/10. 个人觉得加入适量龙眼肉，口感更好
8/10. 把泡化的阿胶块和黄酒一起倒入锅中小火熬，加入冰糖，一起熬到挂旗
9/10. 按照顺序加入核桃，红枣，龙眼，搅拌均匀，最后加入黑芝麻，搅拌均匀，然后关火，全部盛出倒入容器内压实定型，可放入冰箱冷藏一夜
10/10. 取出切片，放冰箱冷藏保存，每天早上可饭前吃一块两块
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除风下气、行血脉、散湿气等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗炎、防癌、降低胆固醇等功效；可与核桃、面条、花生搭配；与虾皮、玄参、牛奶相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有防癌、润肠、降低胆固醇等功效；可与鳝鱼、芝麻、马蹄搭配；与野鸡肉、黄豆、白酒相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有养颜润肤、护发、润发等功效；可与桑葚、香蕉、杏仁搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、生津止渴、化痰止咳等功效；可与黑芝麻、石榴、草莓搭配；
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营养信息
- 阿胶糕热量4112 千卡
- 脂肪111.809999 克
- 蛋白质39.13 克
- 碳水化合物204.81 克
- 钠24.4 毫克
- 钙1006 毫克
- 铁29.91 毫克
- 钾1350 毫克