| 牛肉白菜烧粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 总量 | 975克 | 牛肉白菜烧粉丝热量/卡路里1236千卡 | |||
 热量1236千卡，相当于睡觉1373分钟消耗的热量...54 | |||||
牛肉白菜烧粉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（400克）、大白菜（1颗）、粉丝（1把）、海鲜酱（一勺）、葱（3根）、姜（2片）、大蒜（3个）、干辣椒（3个）、草果（2个）、香叶（6片）、八角（5个）、花椒（1小把）、火锅料（1小块）、酱油（少许）、鸡精（适量）、香油（少许）、冰糖（4小粒）、盐（适量）
1/3. 把半熟的牛肉加水放入高压锅中，分别加入草果、花椒、葱、姜，八角、香叶、酱油、冰糖、盐后盖上锅盖，卤10分钟后出锅，晾凉后切片待用。粉丝加水泡软，白菜切成段。
2/3. 锅内加油，油热后姜、葱、干红椒和火锅料，炒化火锅料后加入大白菜翻炒，加水适量后，倒入酱油少许，海鲜酱一勺，等白菜断生后加入粉丝和牛肉片，粉丝煮熟后，加入鸡精和蒜末，淋上几滴香油。
3/3. 盛盘后等着开吃。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、滋养脾胃、促进康复等功效；可与茭白、洋葱、生姜搭配；与红糖、白酒、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、解渴利尿、帮助消化等功效；可与瘦肉、虾皮、豆腐皮搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、聪耳、健脾等功效；可与菠菜搭配；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 牛肉白菜烧粉丝热量1236 千卡
- 脂肪43.45 克
- 蛋白质34.54 克
- 碳水化合物122.61 克
- 钠151.9 毫克
- 钙81 毫克
- 铁9.88 毫克
- 钾710 毫克