| 香炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 猪肉丝 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 347克 | 香炒年糕热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡，相当于冲浪407分钟消耗的热量...108 | |||||
香炒年糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
年糕（3条）、猪肉丝（80克）、莲花白（包菜）（适量）、榨菜丝（适量）、青尖椒（2根）、红小米椒（2根）、玉米油（适量）、料酒（少许）、姜丝（少许）、辣椒粉（少许）、白胡椒粉（少许）、酱油（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）
1/11. 准备好需用的原料。（红小米椒忘拍进来了）
2/11. 莲花白洗净后去梗留叶并撕成小片，年糕用清水冲洗后切成0.5CM厚的片，青、红椒洗净后斜切成段。
3/11. 炒锅中到入玉米油烧至五成热，放入肉丝煸炒。
4/11. 炒至肉丝变色、水份略干时，烹入料酒炒匀。
5/11. 加入辣椒粉、白胡椒粉、姜丝炒匀。
6/11. 烹入酱油上色、调味并炒匀。
7/11. 加入莲花白和青、红椒炒匀。
8/11. 炒熟至断生时，铲出待用。
9/11. 炒锅中再到入适量玉米油，放入年糕片并加入少许水炒至熟软。
10/11. 加入事先炒好的肉菜翻炒均匀。
11/11. 再加入榨菜丝炒匀后，烹入生抽、鸡精炒匀即可出锅装盘了。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、护发明目、健脾暖胃等功效；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润燥、润肠胃等功效；可与银耳、藕、大蒜搭配；与杏仁、牛排、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香炒年糕热量733 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物35.8 克
- 钠113.9 毫克
- 钙42 毫克
- 铁4 毫克
- 钾243 毫克