| 咖哩花捲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 390克 | 咖哩花捲热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡，相当于写字213分钟消耗的热量...108 | |||||
咖哩花捲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋麵粉（600克）、酵母（6克）、水（300克）、白糖（60克）、奶粉（30克）、老麵（200克）、咖哩粉（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/8. 所有材材放入盆中,拌勻成糰
2/8. 揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜靜置5~10分鐘
3/8. 揉成長條狀
4/8. 擀成長薄的長方形,抺上沙拉油,撒上塩,胡椒粉,咖哩粉
5/8. 從較短的一邊捲,捲成長條形
6/8. 切成3公分左右的小麵糰,筷子在麵糰中間往下壓
7/8. 手捉住兩端,將筷子放在麵糰後面旋轉一圈,手順著筷子的反方向轉,筷子往下用力一壓,再把筷子抽出來即可,放入蒸籠做第二次發酵
8/8. 中火冷水開始蒸約20分鐘即可
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、调味等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、养颜、治便秘等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与巧克力、猕猴桃、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖哩花捲热量383 千卡
- 脂肪22.7 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物149.9 克
- 钠570.4 毫克
- 钙1803 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾2041 毫克