| 老面馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 300克 | 老面馒头热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于触身式橄榄球137分钟消耗的热量...480 | |||||
老面馒头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、老面（50克）、温水（100毫升）、盐（1克）、酵母（2克）、碱（1克）
1/5. 将老面团水化开。酵母温水融化待用。
2/5. 面粉加盐拌匀，伴入老面和开的水中，再加入酵母水，拌成棉絮状后，用手揉面，成光滑状。放入温暧处发酵
3/5. 天冷，加了热水垫底盘中发酵。4小时。
4/5. 后拿出已发好的面团，边揉面边放碱水和一起。再揉成团！
5/5. 揉成条，整形，分切成小团子。放入刷油的蒸盘中，醒面20分钟。后入锅，蒸10-15分钟，静止5分钟。即成！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老面馒头热量1098 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克