| 甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 20克 | 甜甜圈热量/卡路里29千卡 | |||
 热量29千卡，相当于缝衣服19分钟消耗的热量...90 | |||||
甜甜圈的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋液（20克）、高粉（150克）、白糖（25克）、盐（1克）、奶粉（6克）、酵母（2克）、糯米粉汤种（40克）、水（40克）、黄油（10克）、糖粉（适量）
1/5. 除黄油外的所有材料混合，揉成光滑的面团，加入软化的黄油，继续揉至可以拉出稍微坚实的薄膜，放入容器基本发酵至2倍大。
2/5. 发酵好的面团压平排气，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
3/5. 发酵好的面团压平排气，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
4/5. 用奶瓶盖切割出甜甜圈的外圈，再用小号裱花嘴切割出甜甜圈的内圈。盖上保鲜膜最后发酵15分钟。
5/5. 油锅烧热，将甜甜圈放入炸至两面金黄即可，吃的时候可撒少量糖粉。
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与荠菜、生菜、茼蒿搭配；与牛奶、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
