| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排骨 | 克 | 2465千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 775克 | 糖醋排骨热量/卡路里2736千卡 | |||
 热量2736千卡，相当于潜泳182分钟消耗的热量...900 | |||||
糖醋排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪小排骨（随意）、姜片（三四片）、料酒（1勺）、酱油（老抽）（2勺）、白糖（3勺）、陈醋（4勺）、凉白开（5勺）
1/4. 排骨入冷水过，加姜片去除腥味，待水煮沸去除水面泡面，捞起排骨。
2/4. 大火锅里热油，把刚才捞起的排骨入油锅，转小火翻炸。注：1、如果喜欢稍微有酥脆感的排骨可以把油锅烧到冒烟再下排骨。2、如果希望第三步收汁快一点，此步骤可以多翻炸一会儿，因为收汁主要功能之一是把排骨熟透
3/4. 倒入调好的糖醋汁、收汁，看到糖醋汁变浓稠或冒很多小泡泡即可。大火小火取决于你的排骨熟了没
4/4. 撒点白芝麻样子更好看。家里没有白芝麻了、所以我没有撒
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、增进食欲、帮助消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有减肥、消食化积、促进消化等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量2736 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质30.79 克
- 碳水化合物138 克
- 钠382.3 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾1166 毫克