| 菠菜粉丝炒肉沫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 501克 | 菠菜粉丝炒肉沫热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡，相当于开车286分钟消耗的热量...120 | |||||
菠菜粉丝炒肉沫的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉馅（少许）、菠菜（1把）、龙口粉丝（1把）、葱（适量）、姜（适量）
1/6. 粉丝剪成3-4段，开水泡软，凉水冲一下，沥干备用。
2/6. 菠菜洗净备用，如果大菠菜需中间断一刀。
3/6. 肉馅中放少许盐和一点白糖，料酒抓均
4/6. 热锅下少许冷油，油7分热时改中火葱姜下锅。葱姜出香味即下肉馅翻炒，注意尽量将肉馅炒碎，肉馅变色后出锅。
5/6. 用锅中剩油中火放入粉丝，加一小勺老抽略炒后倒入肉末，再略炒至颜色均匀出锅。注意准备一小碗凉水，如果粉丝粘锅，可沿锅壁倒少许水。
6/6. 洗净锅，重新热锅并放少许油，油全热后下菠菜快速翻炒至出水，下粉丝肉末炒匀，放盐出锅。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、滋阴等功效；可与洋葱、蕨菜、茄子搭配；与红螺、海虾、雪梨相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、增进健康、通肠导便等功效；可与白茅根、糙米、杨桃搭配；与豆腐、带鱼、奶酪相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、减肥等功效；可与牛头、前腱牛肉、臀部牛肉搭配；与蜂蜜、红枣、干枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜粉丝炒肉沫热量573 千卡
- 脂肪15.19 克
- 蛋白质21.17 克
- 碳水化合物7.95 克
- 钠92 毫克
- 钙85 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾773 毫克