| 棉花糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麦芽糖 | 克 | 159千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 191千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 512克 | 棉花糖热量/卡路里1066千卡 | |||
 热量1066千卡，相当于汽车打蜡237分钟消耗的热量...270 | |||||
棉花糖的做法共4个步骤
食材主料/辅料
麦芽糖（50克）、白砂糖（150克）、麦芽糖（60克）、水（50毫升）、蛋白（30左右克）
1/4. 把糖，麦芽糖，水，放在锅中加热148度
2/4. 50克的麦芽糖放在奶油机器里，准备糖到温度倒入，打发
3/4. 打发五分钟左右将蛋白倒入，注意速度不要停下来
4/4. 打至十分钟左右，发白发量就可以了，放在烤盘布上撒上淀粉就可以了
食材功效信息
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有缓急止痛、开胃除烦、补脾益气等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、抗氧化等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有润肺、去燥、生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、生菜、紫菜搭配；与茶叶、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棉花糖热量1066 千卡
- 脂肪0.57 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物243.23 克
- 钠201.9 毫克
- 钙198 毫克
- 铁4.52 毫克
- 钾799 毫克