| 黑糯米酒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑糯米 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | 7.5克 | 2.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 241克 | 黑糯米酒热量/卡路里920千卡 | |||
 热量920千卡，相当于滑雪131分钟消耗的热量...420 | |||||
黑糯米酒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑糯米（2斤）、甜酒曲（1包（8）克）、米酒（40度）（可以浸泡过米酒面）、冰糖（2块）
1/5. 黑糯米洗净放水泡12小时以上
2/5. 泡好的黑糯米放电饭锅里面煮，米饭选择煮到适中就好。（切记一定不可以粘到油，否则发酵会发霉）
3/5. 煮好的黑糯米，装出一个大盆里凉冻，到30摄氏度的时候就倒甜酒曲，然后拿手伴均匀、装瓶、压实、中间挖一个洞好出酒。最后封瓶，途中不要经常打开来看，把它放在棉被里，夏天一般24小时就发酵成功，冬天天气比较冷，一般都有两三天！
4/5. 一天后打开就可以加酒跟两块冰糖进去密封浸泡了。
5/5. 成品
食材功效信息
黑糯米的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷；具有滋补、健脾养胃、补中益气等功效；可与桑葚、鸭肉、香瓜搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、生津止渴、润肺等功效；可与石榴、香蕉、银杏搭配；
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营养信息
- 黑糯米酒热量920 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物175.4 克
- 钠3.9 毫克
- 钙45 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾137 毫克