| 自制趣多多热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 672克 | 自制趣多多热量/卡路里2904千卡 | |||
 热量2904千卡，相当于烤面包726分钟消耗的热量...240 | |||||
自制趣多多的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（140克）、红糖（60克）、细砂糖（50克）、蛋黄（1个）、全蛋（1个）、低粉（300克）、耐高温巧克力豆（150克）、泡打粉（2.5克）、盐（0.5克）、可可粉（可加可不加）（适量）
1/8. 先把所有食材称量好，黄油提前软化
2/8. 把红糖和细砂糖倒在一个容器里，混合，搅拌均匀
3/8. 将软化好的黄油倒入糖的混合物里，搅拌均匀，再加入全蛋，蛋黄，盐，用打蛋器打成均匀细腻的样子
4/8. 倒入低粉，泡打粉，用刮刀搅拌均匀后加入巧克力豆，切拌均匀。（我自己喜欢吃巧克力味的，所以加了少许可可粉，这个可可粉可以根据自己的口味，加不加都可以）
5/8. 烤箱预热5分钟，舀一勺饼干糊搓圆按瘪，放在铺好油纸的烤盘上，饼干之间留出缝隙，以防在烘焙过程中粘在一起，这些可以烤两批，每个饼干大约15克
6/8. 将饼干入烤箱中层，上下火180度烤15分钟就熟了，拿出来待其冷却后就可以吃了
7/8. 咬一口酥酥脆脆，加了可可粉的巧克力味更浓
8/8. 每次做吃的儿子都非常捧场，正在吃麻麻做的饼干
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、护肤、补血养颜等功效；可与黑豆、姜、小米面搭配；与松花蛋、皮蛋、文蛤相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、止咳、保护胃肠等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、润肺利咽、清热解毒等功效；可与香椿、洋葱、羊排搭配；与茶叶、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制趣多多热量2904 千卡
- 脂肪135.44 克
- 蛋白质39.6 克
- 碳水化合物331.49 克
- 钠10356.7 毫克
- 钙376 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾657 毫克