腌蒜薹的家常做法的热量和减肥功效

1/5. 将蒜薹洗净，晒干水分。

2/5. 把晒好的蒜薹去掉前面的尖头叶子和头上干枯的部分，切成3-5厘米左右的小段，然后将盐巴按5:1的比例放进去，再放入适量的红糖粉，这个比例自定，喜欢甜一点的就多放一点，不喜欢太甜的就少放一点。

3/5. 将干辣椒、草果、八角打成粉末状。腌菜少不得辣椒面。我这里面还加了草果和八角，这样香味更丰富。不过草果和八角不要放太多了，不然就本末倒置咯。

4/5. 将干辣椒、草果、八角打出来的粉末放进蒜薹里，用筷子或者勺子混合均匀。