| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜片 | 克 | 41千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 600克 | 红烧排骨热量/卡路里1361千卡 | |||
 热量1361千卡，相当于擦洗地板358分钟消耗的热量...228 | |||||
红烧排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪排（500克）、姜片（100克）、干辣椒（4个）、葱花（50克）
1/4. 排骨剁块、焯水，煮排骨的水不要，撇去浮末。干红辣椒用开水洗净，姜留皮切片，放碗中待用。
2/4. 锅中放油烧热，将干红椒、姜、郫县豆瓣放锅中小火爆香，放入排骨后，另放盐、老抽、蚝油、料酒，出锅放生抽。因为生抽忌高温长时间使用。此步骤不宜过长，只需排骨均匀上色即可。
3/4. 把步骤二放高压锅蒸，上气后调中火蒸20分钟。
4/4. 出锅后，撒些葱花。美味出炉、、、
食材功效信息
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补肾养血、补肾润燥、补钙等功效；可与紫薯、红薯、甘薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、促消化、活血驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、预防高血压、降血压等功效；
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营养信息
- 红烧排骨热量1361 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物9.3 克
- 钠59.4 毫克
- 钙35 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾274 毫克