| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 417克 | 红烧排骨热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于排球98分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧排骨的做法共2个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、大葱（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、鲜红椒（4个）、鲜青椒（4个）、老抽（2勺）、酱油（2勺）、蚝油（1勺）、料酒（0.5勺）
1/2. 放入所有调料调制好，用锡纸包起来
2/2. 包起来后，放入烤箱220度，烤一个半小时即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、润肌肤等功效；可与茄子、冬瓜、紫菜搭配；与百合、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗癌、增强食欲等功效；可与红枣、兔肉、基围虾搭配；与苦菊、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、镇吐、促消化等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧排骨热量788 千卡
- 脂肪34.99 克
- 蛋白质41.81 克
- 碳水化合物72.63 克
- 钠6919.2 毫克
- 钙328 毫克
- 铁11.81 毫克
- 钾785 毫克