| 法棍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 243克 | 法棍热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡，相当于摩托艇运动346分钟消耗的热量...150 | |||||
法棍的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（170克）、低筋面粉（70克）、酵母（3克）、盐（3克）、清水（135克）
1/12. 准备食材
2/12. 酵母加水融化静置五分钟，把水全加进去
3/12. 高筋粉和低筋粉混合，盐放在上面
4/12. 加入酵母和水的混合液
5/12. 搅拌成絮状
6/12. 揉成面团发酵30分钟
7/12. 分成三个团 醒十分钟
8/12. 压成长条 卷一下 收口朝下
9/12. 拉拉长
10/12. 放到温暖的地方发酵至两倍大
11/12. 发酵的这么大
12/12. 撒上面粉 用刀压几道 压的时候就能感受到皮很脆！！烤箱预热 上下180-190度 依据自己的烤箱而定 15到20分钟～
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、帮助消化、清理胃水等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 法棍热量864 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物165.23 克
- 钠10034 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克